RECEPTI ZDRAVJA

Gorčično olje. Koristne lastnosti, kontraindikacije, poškodbe telesa. Sestava načina jemanja, uporabe. Uporaba v kozmetologiji, kuhanje

Pin
Send
Share
Send


Tradicija uporabe rastlinskih olj za medicinske, kozmetične in kulinarične namene obstaja že več kot eno stoletje. Med ljudskimi sredstvi samozavestno vzel svoje mesto in gorčično olje, znano po svojih koristnih lastnostih.

Tehnologija proizvodnje

Gorčično seme pridobimo s hladnim stiskanjem. Tehnologija temelji na stiskanju surovine pri temperaturi, ki ni višja od 50 ° C - to ne omogoča razgradnje uporabnih snovi. Vse vrste rastlin gredo v proizvodnjo: črna, bela, siva.

Zahvaljujoč tej metodi dobljeni produkt obdrži največjo količino encimov, aminokislin, vitaminov, ki jih vsebuje. Glede na vrsto uporabljene surovine lahko olje vsebuje različne količine eteričnih olj (35% - 47%) in se razlikujejo po okusu.

Vrste in okusi

Obstaja več vrst olja, vse je odvisno od načina proizvodnje in sort rastlin.

Naftni izdelki se med seboj razlikujejo po okusu in področjih uporabe

  • Črno seme - rumenkasto z značilnim okusom in značilnim vonjem. Velik sloves v Evropi, kjer je bil v povpraševanju po kuhanju, medicini in proizvodnji mila;

  • Belo semensko olje - rumena s pikantnim okusom. Porazdelitev je bila v azijskih državah, kjer se je najpogosteje uporabljala v medicini, kot segrevalno in antibakterijsko sredstvo.
  • Siva gorčično olje (Sarepta). Od vseh sort, ki so priznane kot najbolj dišeče, se zato široko uporablja pri peki, slaščicah, konzerviranju, za kozmetične namene;
  • Eterično olje - pridobljeno z dodatnim razmaščevanjem semen se zaradi njegove toksičnosti ne uporablja v hrani. Uporablja se kot 2% alkoholna raztopina za drgnjenje pri revmatizmu, pri prehladu.

Pri nakupu nafte je treba paziti

Kaj iskati:

  • na odstotek eruka kisline, naveden na etiketi - ne sme biti večji od 2%. Večje količine lahko povzročijo strupenost proizvoda;
  • na posodi - lahko je steklena ali plastična, vendar vedno temna;
  • za rok uporabnosti - ne več kot 1 leto;
  • vsebina je rumena, vendar je dovoljena rahla oborina.
Preberite priljubljen članek spletne strani: Učinkoviti načini, kako dvigniti imuniteto odraslega doma.

Kemična sestava

Gorčično olje (koristne lastnosti prispevajo k njegovi široki porazdelitvi) je pridobilo priznanje zaradi dejstva, da vsebuje veliko količino snovi, ki so potrebne za telo.

To so naslednje komponente:

  • eterična olja - zagotavljajo prvotni okus in aromo gorčice Stolovaya;
  • glicerin, ki ima pomlajevalni učinek na kožo;
  • maščobe in nasičene maščobe, t nenasičene kisline (komplet omega-kislin) za krepitev telesa;
  • biološko aktivnih snovi (Chlorovill, fitosteroli, glikozidi, sinegrin) - prispevajo k normalnemu delovanju večine telesnih sistemov, imajo protitumorske lastnosti;
  • retinol, je antioksidant, sodeluje pri regeneraciji kožnih celic in ohranja ostrino vida;
  • vitamin D, pozitiven učinek na stanje kože, ščitnice, podpira vsebnost fosforja in kalcija v telesu;
  • vitamin E - spodbuja raztapljanje maščob v telesu, deluje protivnetno, normalizira strjevanje krvi, ima lastnosti za povečanje imunosti in pomlajuje telo;
  • vitamin k - element, ki lahko prepreči ali zmanjša krvavitev, ki vpliva na strjevanje krvi, in prispeva k normalnemu delovanju sečil, vključno z ledvicami;
  • vitamin b6 - prispeva k pravilnemu hormonskemu ravnotežju v ženskem telesu, aktivira razmnoževanje črevesne mikroflore, nadzoruje količino holesterola, sladkorja v krvi;
  • vitamin PP - podpira delo prebavnega sistema;
  • holin - prispeva k vzdrževanju možganske dejavnosti, ki je sestavni del živčnih vlaken.

Uporabne lastnosti

Gorčično olje ima naslednje koristne lastnosti:

  • učinek segrevanja, ki poveča pretok krvi, ko ga drgnete med mrazom;
  • zaviranje vitalne aktivnosti helmintov in patogenih bakterij, virusov;
  • celjenje ran in praskanje;
  • antiseptični učinek;
  • Ima pozitiven učinek na reproduktivni sistem obeh ženskih teles v smislu povečanja funkcije razmnoževanja, moški pa pri preprečevanju bolezni in raka prostate v prostati;
  • v boju proti edemom;
  • v kozmetologiji se uporablja kot pomlajevalno, vlažilno in baktericidno sredstvo;
  • ko skrbi za lase, deluje kot utrjevalno, hranilno sredstvo, ki vam omogoča boj proti plešavosti, zgodnjim sivim lasem in krhkim lasem;
  • Pozitivno vpliva na boj proti tumorjem, vključno z rakom.

Zdravilo se uporablja tako za preprečevanje bolezni kot tudi za njihovo zdravljenje, vendar ob upoštevanju kontraindikacij.

Indikacije za uporabo v kozmetologiji

Zaradi bogatega nabora kemičnih sestavin je olje našlo svoje mesto v kozmetologiji.

Njegova uporaba ima naslednje pozitivne učinke na težave s kožo in lase:

  • prispeva k izginotju aken;
  • zmanjšuje dermatološke manifestacije psoriaze;
  • bori proti seboreji, herpesu;
  • spodbuja hidracijo in prehrano kože;
  • ščiti kožo pred foto-staranjem, ki ga povzročajo UV-žarki;
  • zmanjšuje tveganje za izpadanje las na glavi, izboljšuje njihovo strukturo.

Aplikacija za kuhanje

Gorčično olje se uspešno uporablja pri kuhanju in velja za eno od sestavin zdrave hrane.

Proizvod ima poseben in pikanten okus, je dišeč in ima baktericidno komponento, zato se uporablja:

  • pri konzerviranju paradižnikov, kumaric in zimskih solat;
  • za pripravo svežih solat in vinaigrettes kot obloga;
  • pri cvrtju mesnih izdelkov;
  • za aromatiziranje z žitaricami;
  • v vlogi majhnega dodatka k testu, v katerem končni izdelki postanejo pomp in ohranijo svojo svežino za dolgo časa.

Kontraindikacije in neželeni učinki

Gorčično olje, katerega koristne lastnosti so ga naredile priljubljeno, ima še vedno številne kontraindikacije in lahko povzroči neželene učinke.

Uporaba tega izdelka ni priporočljiva v primeru:

  • poslabšanje bolezni prebavnega trakta, saj se stanje lahko poslabša;
  • bolezni srca, težave z miokardom;
  • presnovne motnje, debelost, ki jo povzroča poškodba jeter;
  • hipotiroidizem;
  • individualne intolerance, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo v obliki kožnega izpuščaja ali otekline sluznice;
  • otroštvo (do 3 leta) - izdelek lahko postane agresivno okolje za otrokov neželen želodec in povzroči motnje v njegovem delu;
  • starost (če je navedena);
  • jedo maslo s sadjem, siri, mlečni izdelki, kršitev tega pravila lahko povzroči drisko.

Ali je možno pršiti hrano v gorčičnem olju

Gorčično olje se lahko uporablja pri pečenju mesa, piščanca, rib, vendar je še posebej priporočljivo za kuhanje palačink, pite, krofov, belega peciva in fritla.

Na ta način opečeni, dobijo prijeten priokus in se ne strdi dlje.

Recepti gorčičnega olja

Zaradi svoje arome in prijetnega, ne grenkega okusa se gorčično olje uporablja v številnih jedeh francoske, indijske in azijske kuhinje:

  • Cherry paradižnikova solata s škampi v smetanovi omaki. Zmešajte 200 g kozic s sesekljano solato, sesekljano češnjo in prepolovljenim grozdjem. Vse sestavine prelijemo s prelivom iz smetane - manj kalorična različica jogurta - 150 g in 2 žlici. l olja. Sol po okusu.
  • Kruni z jajčevci. 5-6 rezin črnega kruha, narezanih na trakove, 1 jajčevcev, ločeno ocvrte v gorčičnem olju. Nariban sir in česen, zdrobljen v njem, se začinijo z majonezo. Nastala masa se nanaša na končne krompirje, na vrhu pa se razvaljajo jajčevci v zvitke ali vrtnice.
  • Krompir v Volgi. Polovice vročega kuhanega krompirja zalivamo z gorčičnim oljem in posujemo z okusom sesekljanega zelenja.
  • Solata iz zelenjave in melone. 200 g kocke melone, 200 g narezanih paradižnikov in brokoli se začinijo z morsko soljo in 50 g gorčičnega olja.
  • Žitnice z zelenjavo in sirom. Vlijte kozarec tople vode v 320 g moke, zmešane z ½ čajne žličke. soda No vse mešanico, dodamo fino sesekljane cilantro, nariban sir, 2 žlici. l gorčično olje. Zgnetemo testo, počivajmo. Masa je razdeljena na 5-6 obrokov, pri čemer se vsaka zavije v torto. Pred polaganjem v pečico namažemo s kečapom, potresemo s sesekljanim cilantrom, soljo in poprom. Priprava traja 15 minut. pri 220 ° C.
  • Ribe v lastnem in zelenjavnem soku. Narežemo z morsko soljo in gorčičnim oljem, delno pridelane krapove mariniramo 1,5 ure, bučke 200 g, redkev 150 g in različne zelenice zmeljemo v kašo. Vse je položeno v glineni ponev, če je potrebno, nasoljene, poper in dušite v pečici, dokler se ne kuhajo.
  • Svinjski šašlik na poseben način. 1 kg mesa narežemo na majhne koščke in mariniramo v mešanici čebule, popra, korianda, bazilike, 3 žlice. l gorčično olje, kot tudi 2/3 skodelice paradižnikovega soka. Po 5-6 urah lahko svinjino solimo. Vse zmešajte in začnite pripravljati kebab.

Gostje lahko presenetite tudi z okusom znanih jedi, če jim dodate olje iz semena sive gorčice, na primer v vinaigrette, sezonske solate, pečenke, jih okusite s testeninami ali žitaricami.

Preberite priljubljen članek: Učinkovito zdravilo - lak za eksoderil iz glivice za nohte. Ocene, cena.

Izdelki za nego las

Gorčično olje, katerega koristne lastnosti so se dokazale v boju za lepoto las, se intenzivno uporablja v domačih maskah.

Recepti z vsebino tega izdelka pomagajo rešiti naslednje težave:

  • Odstranite krhkost in razcepke. 75 g mleka je treba razredčiti 2 kartici. mumija. Raztopino zmešamo s 30 g medu, 1 žlica. sladkor, 30 g gorčičnega olja in kapsule retinola in tokoferola. Maska velikodušno razmazati lasišče in pramene. Glava se lahko opere v 15-20 minutah. Postopek se izvaja 1-2 krat na teden, da se doseže želeni učinek.
  • Krepitev rasti las. Sestavine (4 žlice. Med, 1 žlica. Mleta rdeča paprika, 2 žlici. Gorčično olje) se zmešajo v stekleni posodi in nanesejo na lase. Zavij glavo. Po 45 minutah zmes speremo s toplo vodo. Postopek je priporočljivo narediti največ 2-krat na teden. V mesecu se lahko dolžina las poveča za 2-3 cm.

  • Ustavite izpadanje las. Sušene, zdrobljene korenine koprive (50 g) so napolnjene z oljem (100 g). Zmes izpostavimo 7 minutam vodna kopel, po kateri se masa postavi v tesno zaprto posodo in se postavi za 2 tedna v temnem prostoru. To orodje se filtrira in uporablja za masažo lasišča - 10-12 krat na mesec 40 minut. pred pranjem. Enostavnejša maska ​​je, da se olje razredči z malo koprive v majhni količini vroče vode, dokler se ne doseže poldekasta konsistenca. Maska traja četrt ure, nato se spere z rahlo hladno vodo.
  • Upočasnite proces zgodnjega graying. Uporablja se masaža glave s čistim gorčičnim oljem. Ostanki olja se nanašajo po celotni dolžini las. Če nosite plastično kapico in "turban" iz brisače, boste okrepili oskrbo s krvjo, odprli pore kože in tako dobili optimalno količino koristnih snovi.
  • Prhljaj je prost. 50 g močne juhe koprive z 2 žlici. l vsak fermentirani mlečni izdelek, rumenjak, 5 g ovsene kaše in konča 20 g gorčičnega olja. Masa se je v pol ure ušla v kožo. Priporočljivo je, da se glava segreje z brisačo.

Pri uporabi takšnih mask morate upoštevati naslednja pravila:

  1. Mešanice lahko povzročijo alergijske manifestacije na koži, zato je priporočljivo pred postopkom narediti testni vzorec, pri čemer uporabite malo denarja na notranji strani komolca ali zapestja. Če po pol ure reakcija ne sledi, se lahko izvede postopek.
  2. Snov ne sme priti v oči in sluznico.
  3. Če uporabljate maske, morate glavo oviti s flanelom ali brisačo, da dobite toplotni učinek.
  4. V večini primerov se zdravljenje izvaja na čistem lasišču.
  5. Namesto maske lahko uporabite ciljne šampone in balzame, sperite z dodatkom gorčičnega olja.

Kako uporabljati gorčično olje za rast las:

Za obraz

Gorčično olje (koristne lastnosti - baktericidno, pomlajevalno, protivnetno) je našlo uporabo v domači kozmetiki za obraz.

Na primer:

  • Dnevni losjon - deluje kot profilaktično baktericidno in pomlajevalno sredstvo. Za to potrebujete 15 g gorčičnega olja, 2 kapljici vsake kozmetične osnove olja in 1 kapljico olja sandalovine, ylang-ylanga in sivke.
  • Maska za gubanje za vsak dan. Sestavljen je iz gorčice, vrtnice, sandalovine, oranžne barve, metinih olj - 1 kapljica vsake sorte. Po četrt ure uro lahko ostanke izdelka, ki ga nanesemo na kožo, pobrišemo s prtičkom.
  • Losjoni iz aken in aken. Bombažne blazinice, namočene v olje, se nanesejo na problematična področja kože. Postopek traja največ 30 minut. Potek - do pričakovanega rezultata. Lahko se pojavi lokalna alergijska reakcija, pri kateri je treba zdravljenje prekiniti ali prekiniti.
  • Vlažilec. Kozmetična olja in gorčično olje se mešajo v enakih deležih. Presežek nanesemo na kožo kompozicije po določenem času, odstranimo z mehko krpo.

    fotografijo pred in po nanosu gorčičnega olja z antene

  • Losjon proti vnetju kože (herpes, luskavica, ekcem). Mešanica takšnih olj, kot je gorčica (15 g), nageljnove žbice in sivka (2 kapljici vsakega), uspešno lokalizira otekanje in vnetje povrhnjice.
  • Masko nasproti antene nad zgornjo ustnico. Izdelek je sestavljen iz 5 kapljic masla, 5-10 g bele moke, 3 kapljice limete ali limoninega soka in majhno količino vrele vode. Maso dobro premešamo in nanesemo z masažnimi gibi na problematična področja, izperemo po 7-10 minutah. Najboljša možnost je, da postopek izvedete vsak dan, 1 čas za en teden in pol.

Ko uporabljate kozmetiko za obraz z gorčičnim oljem, morate vedeti, da se mešanica ne sme nanašati na poškodovano kožo (sveže odrgnine, praske, rane) in na kožo, ki je preveč tanka in občutljiva na alergijo na to sestavino.

Ugotovite, kaj zdravniki priporočajo, ko se nohti na vaših rokah odstranijo. Glavni vzroki in zdravljenje luščenih nohtov.

Da bi izgubili težo

Dietologija pozna primere uporabe izvlečka gorčice kot sredstva za hujšanje.

Za uporabo tega orodja obstajajo 2 priporočili:

  • Dnevni 3-kratni sprejem od 0,5 žličke. na začetku in do 1 žlica. končno čisto snov pol ure pred obroki;
  • jedo kot pripravo za solate, vinaigrete.

Prva metoda vzbuja določene dvome o varnosti, saj ima proizvod specifičen okus, določeno grenkobo in povzroča gorenje. Dnevna poraba olja, in morate začeti z minimalnim odmerkom, lahko škodljivo vpliva na stanje sluznice želodca in prebavil, čeprav je učinek čiste snovi veliko večji.

Bolj prijeten in varnejši način je uporaba ne-toplotno obdelanega olja s hrano. To so lahko solate, morski koktajli, zalivanje ali omake za mesne jedi, dodatek v žitaricah in juhah. Ta metoda ima pozitiven učinek z integriranim pristopom k izgubi teže: po določeni prehrani, mobilnem načinu življenja.

Če telo med prehrano izgubi določene koristne sestavine, potem bo vitaminski kompleks v gorčici nadomestil njihovo pomanjkanje.

Mustardy obloge lahko uporabite kot dodatno orodje v boju proti prekomerni teži. V ta namen vzamejo oljčno olje in gorčico v razmerju 5: 1. Ta mešanica je impregnirana z gazo prepognjeno v 2-3 plasti in ovita okoli problema celulita cone, potem je vse prekrito s hrano film in flanela.

Stiskanje mora tesno prilegati telesu, vendar ga ne zategniti, da ne otežuje kroženja limfne tekočine in krvi. Postopek, v katerem lahko vadite ali tekate, traja 20 minut in se ponovi največ trikrat na teden.

Od pravilne uporabe je odvisno, ali lahko gorčično olje s svojimi koristnimi in škodljivimi lastnostmi pomaga pri reševanju določenih zdravstvenih težav. Vse se začne s pravim izdelkom in se skrbno konča po pravilih za njegovo uporabo.

Oblikovanje člankov: Svetlana Ovsyanikova

Video na temo: gorčično olje, koristne lastnosti

Koristne lastnosti gorčičnega olja:

Oglejte si video: PIŠČANČJE TORTILJE Z ZELENJAVO . HRANA NI ZA TJAVENDAN (April 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send